Ferme de Paulétou, "Suites & Spa"

"Deux Suites et Spa ... 380 euros la nuit. Elues plus belles chambres d'hôtes de France 2023, dans la sélection du Figaro Magazine. Unique en Aveyron. Ce lieu improbable enracine, inspire, emporte Le Figaro."

"Chez Paulétou : joindre l’utile à l’agréable. Au sortir d’un village de l’Aveyron que tout distinguerait d’un autre village de l’Aveyron, nonobstant son climat océanique adouci et sa vaste campagne comme horizon, c’est aux confins de la commune que vous trouverez la ferme-auberge Paulétou. Ce corps de ferme, composé de 4 bâtiments tournés sur eux-mêmes, a été entièrement repensé et réhabilité pour offrir sobrement, mais avec intelligence et élégance, le gîte et le couvert au voyageur aisé. Dans cet ilot d’intelligence et d’esthétisme, c’est la discrétion du luxe qui domine, pour servir la courtoisie ; et c’est en toute subtilité que l’on vous y invite comme si c’était intimement chez vous. Ici tout objet est une œuvre, et tout est à sa place, sans ostentation. Tout est simplicité, évidence, et l’invitation que vous y recevrez sera tout simplement cordiale et sincère. Si vous cherchez à joindre l’utile à l’agréable, pour un week-end (ou plus) c’est peut-être là qu’il faudrait vous rendre."

"Nous avons passé un merveilleux moment entre amis. Un repas plein de saveurs en pleine nature dans un décor magnifique."

"La Ferme de Paulétou est tenue par Nathalie et Didier, deux hôtes charmants qui ont su nous accueillir avec bienveillance et disponibilité. Le lieu est calme et reposant en journée, puis animé lors des dîners éphémères organisés durant l'été avec brillo car les chef.fes qui proposent leurs cuisines durant 3 semaines nous régalent autant visuellement que gustativement. Bonne continuation à la Ferme de Paulétou et leurs hôtes."

"Mon compagnon et moi-même nous sommes offerts une parenthèse exceptionnelle à la ferme de Paul & Tout à l'occasion de nos anniversaires respectifs. Le site est enchanteur. Il s'agit d'une ancienne ferme rénovée à l'image des propriétaires, décorée d'oeuvres d'art et d'objets design, entourée d'un potager, d'un jardin aromatique et de prés où s'ebrouent les adorables ânes. Nous avons été accueillis par Nathalie et Didier comme chez des amis, dans l'une des seulement deux chambres d'hôte proposées. Dès notre arrivée, nous nous sommes installés sur la petite terrasse faisant face au paysage vallonné pour admirer le coucher de soleil, un verre de vin nature à la main. Après un dîner sous les étoiles, concocté par un chef en résidence et agrémenté de musique folk en live, et un petit déjeuner gargantuesque à base de produits locaux, nous avons pu profiter le lendemain du couloir de nage à débordement et des transats disposés au milieu des fleurs. Merci pour votre accueil sincère et authentique, et toutes vos attentions. C'était un plaisir de faire votre connaissance et nous espérons avoir très vite l'occasion de revenir."

"Déjà il y a des ânes 😍 ! On y est allé hier soir entre amis 👬👭👬👭👬 et on y a très bien mangé ! Des plats raffinés qui changent vraiment, un menu unique réussi ! Un service de qualité, vraiment une belle découverte ! Merci pour l'accueil 👏 J'y repasserai avec plaisir 👌"

"Très bon dîner dans un cadre magnifique ! Nous espérons revenir l’année prochaine dans la région pour repartager ce moment entre amis !"

"Une excellente soirée dans un cadre magnifique avec un accueil parfait et un dîner succulent ! Le gérant est très sympathique et généreux avec les enfants. Les ânes et le coucher de soleil en prime ça vaut le détour !"

"Nous avons passé un merveilleux séjour champêtre et chic.. Les chambres sont spacieuses élégantes et fonctionnelles. Le petit déjeuner est varié et délicieux. Les propriétaires sont discrets et à l'écoute. Un restaurant est disponible avec des chefs en résidence du jeudi au dimanche.. Tout est bio et proviens de la ferme de pauletou.. C est fabuleux !!"

"Nous avons dîné à la Ferme du Palletou samedi 21 juillet. Cadre magnifique et original, une rénovation qui vaut vraiment le coup d'œil. Prestation culinaire de qualité, mais : - menu unique surprise - pas de prise en compte d'allergies alimentaires pourtant préalablement signalées par téléphone au propriétaire, (consigne non passée au chef cuisinier) - pas de menu enfant, aucune proposition faite pour adapter le menu par le propriétaire. Service très long, près de 45 mn entre les plats, avec une serveuse efficace et dynamique, mais seule pour 40 couverts, a aucun moment aidée par le propriétaire qui déambulait négligemment entre les tables et qui semblait par ailleurs la rendre responsable du retard...une attitude qui nous donne aucune envie de revenir dans cet endroit pourtant superbe."