La Bisquine de Jean

"J'ai passé un merveilleux séjour à la Bisquine de Jean. Une chambre magnifique et confortable, une conversation agréable, un délicieux petit-déjeuner et de précieux conseils sur les sites intéressants à voir à Saint-Côme-d'Olt : que demander de plus pour un pèlerin ? Jean est un hôte vraiment attentionné et attentionné, doté d'une grande personnalité et d'innombrables anecdotes fascinantes à raconter. Un séjour absolument inoubliable, tant pour lui que pour sa maison si particulière et magnifique. Merci mille fois Jean !"

"Merci jean, pour ta gentillesse et ton hospitalité. J’ai passé un moment inoubliable dans ta jolie maison qui te représente bien. Ton petit déjeuner était exceptionnel.. c est la meilleure étape de Saint-Jacques-de-Compostelle grâce à toi. J’en garderai un très beau souvenir Carine"

"Le gîte est exceptionnel. Magnifique, authentique, refait avec goût et soin. Jean est un bonhomme accueillant, simple et plein d’humour, au top. Petit déjeuner sérieux pour pèlerins ou pas. Allez y sans hésiter"

"Superbe Chambre d’hôtes. Jean, passionné de voiliers et de voyages, vous accueille avec grande gentillesse. Tout est soigné et délicat. ( jusqu’au plateau de fromages fleuri !) La table du petit dej est incroyable ! Une excellente adresse à St Côme ( place centrale )"

"Une très belle maison et un bon dîner, mais un hôte nerveux et carrément anticlérical. 24 heures après être passé, je m’interroge: pourquoi travailler sur le chemin de Compostelle et insulter l’eglise et la foi des pèlerins qui s’arrêtent chez vous? Nous sommes repartis avec le sentiment de laisser un hôte bien malheureux et amer."

"Merci jean pour ce moment de partage Je dois dire que Jean a était charmant envers nous Sans trop rentrer dans les détails nous étions à Espalion il n’a pas hésité à venir nous chercher et le lendemain nous ramener à Espalion que nous puissions reprendre le chemin Je voyage avec mon petit-fils de 15 ans qui m’a dit que ça faisait partie de ces plus belles étapes Merci Jean pour ton partage et ton humanisme Enfin un homme vrai sans chichi Patrick et Metin"

"Pour faire court : la maison est bien située mais le propriétaire est impoli, incorrect et grossier, et met un point d’honneur à l’être, en feignant d’oublier qu’étant ses clients, nous lui rapportons, quoi qu’il en pense, un certain revenu. Et ceci à un point tel qu’on se demande si cela ne tient pas tout simplement à de l’immaturité pour ne pas dire autre chose. Au fil de nos rencontres suivantes, nous avons pu constater qu’il est bien connu pour cela. A fuir. Profitez d’une vraie soirée ailleurs."

"Un accueil rempli d amour !! Et attentionné et inoubliable !! On se reverra..."

"Patron plein de caractère un peut trop rationné Très bon cuisinier"

"Nous avons passé un excellent moment avec Jean et Françoise et les pèlerins du jour. La maison a du caractère, il est vrai,.. Elle est pleine de vie, d’une richesse et des trésors à découvrir. Concernant notre Jean… tout pareil! Il est à découvrir absolument pour son humanité. Le temps a passé trop vite. Les quelques heures ne nous aurons pas suffit pour comprendre et apprécier toute la profondeur d’âme de cet homme. Son regard brillant et malicieux ont été des signaux évidents pour que je réalise rapidement qu’il aimait son pays et les pèlerins, avec passion. La cuisine de Jean ? Un régale !!!!"