Les Belles Perdrix de Troplong Mondot

"Un délicieux dîner dans un splendide décor avec un service impécable!"

"Un très bel emplacement avec une très belle vue, un cadre vraiment très agréable, donnent à ce lieu un charme St Emilionnais incomparable. L'accès et le pk sont pratiques, le personnel aux petits soins, la salle du restaurant sobre et chic, très classe. C'était la troisième fois que nous mangions dans ce restaurant et les deux premières fois, en 2023, nous avions été très satisfaits. Néanmoins, cette fois çi, nous devons reconnaitre avoir été déçus. Et je regrette de ne mettre que 3 étoiles au lieu des 5 précédentes. Pourtant, l'apéritif se présentait bien, sous les marronniers de la terrasse avec une météo exceptionnelle et un personnel avenant juste ce qu'il faut. Une fois passé le choc du prix de la coupe de champagne (bon, soit, il était très bon etc...) Le grignotage servi avec le champagne était ordinaire, très peu généreux. 3 biscuits salés différents et un par personne, pas plus, peut-être pour ne pas nous couper l'appétit? C'était peu, ça faisait pas rêver, et j'ai eu presque l'impression que ça venait de l'hyper du coin...A mon sens, ce n'est pas digne d'un établissement étoilé. En tous cas, ce n'est pas ce que j'attends dans un restaurant de ce niveau, et pour accompagner un champage Taitinger. Le menu fait la part belle aux herbes du potager et au poisson. Il n'y a pas de viande hormis la tarte au canard. Les herbes c'est bien, mais point trop n'en faut! Et à mon goût, c'était un peu trop. Il serait peut-être bien de mettre le contenu des menus sur le site internet. On saurait qu'il y a beaucoup d'herbes et de poisson. La carte des vins est belle et variée. J'ai trouvé également que le dressage des assiettes était moins soigné que précédemment. C'est un détail, certes, mais dans un étoilé et à ce prix là, je crois que l'on peut être exigeant. Le pré-dessert et le dessert étaient tous les 2 ordinaires, pas raffinés, à peine dignes d'un petit restaurant bistronomique. Ici aussi, le dressage des assiettes était décevant. J'ai été surpris que l'on nous serve des fraises mi septembre....D'ailleurs elles n'avaient aucun goût. Seul le sorbet pêche était bon, mais ça reste un sorbet....Les desserts étaient un gros point fort lorsque nous étions venus, aujourd'hui c'est un point faible, à mon humble avis. Est ce qu'il y a eu un changement de chef? y-a t'il encore un chef patissier? Dans notre menu échappée belle, il n'y avait aucune patisserie. En tous cas, ça n'a rien à voir avec les desserts que nous avions dégusté en 2023. Pour finir, au moment du départ, le restaurant a l'habitude de donner à chaque convive une délicieuse tarte aux noix individuelle à emporter. Nous étions 3. Nous n'avons eu que 2 tartes, pas très sympa pour le troisième qui n'y a pas eu droit, et embarrassant pour les 2 autres.... Et là aussi, ce n'est pas la même qu'avant, elle est moins belle et moins bonne. Je regrette de dresser un tableau si moyen de ce restaurant que nous avions fort apprécié en 2023, mais nous ne ne sommes pas régalés comme précédemment. Même si l'ensemble était assez bon, ce n'est pas suffisant à ce niveau là. Rien de bon ne restera dans nos mémoires. Je trouve l'étoile vascillante alors que je la trouvais amplement méritée auparavant. A ce tarif là, j'avoue que ça m'énerve un peu...Nous devrons nous passer de ce magnifique cadre mais je ne pense malheureusement pas que nous y retournerons de suite.....Et c'est bien dommage."

"Nous avons passé un très bon moment au restaurant Les Belles Perdrix de Troplong Mondot. Un cadre magnifique: une très belle vue sur les vignobles de Saint-Émilion, et un parcours du parking couvert via des jardins au restaurant très agréable. Le repas fut un véritable voyage des sens. Chaque plat était exceptionnel et mettait en valeur des produits de grande qualité provenant du jardin local et sublimés par des associations de saveurs originales et maîtrisées. Le vin également excellent Et un petit accompagnement délicat pour le petit déjeuner du lendemain à emmener à la maison. Que de surprises. En sortant, nous avons eu la proposition de traverser les chais du château, un lieu splendide et un moment de convivialité très agréable. A faire absolument et encore merci a tout le personnel."

"Quelle experience. Soiree magnifique. Le cadre est superbe. Le service irreprochable. Le service en sept plats est d une justesse incroyble. Les Belles Perdrix vous feront passer un beau moment."

"Fabuleux, unique. Nous y sommes venus pour le déjeuner. Tout est parfait dans cet écrin au milieu des vignes qui appelle à la relaxation. Arrivée dans un parking couvert, puis entrée dans un lieu tellement paisible... Accueil irréprochable et bienveillant. Apéritif servi en terrasse à l'ombre des arbres, un menu échapée belle exquis, avec des saveurs incomparables, fruits, fleurs et légumes provenant du potager, des vins au verre excellents. Et pour finir, le café également servi en terrasse, avec ses gourmandises. Le tout en prenant le temps de déguster et d'apprécier le cadre. Un conseil : Ne prévoyez rien pour l'après-midi, pour vraiment savourer l'instant. Un très bon moment suspendu, merci à vous tous."

"Un moment inoubliable dans un cadre fantastique Le lieu et le personnel au top. Et je ne vous dis pas le repas qui est tout simplement exceptionnel"

"Très belle expérience, inoubliable service parfait, les plats, magnifiques. Rien à redire"

"Sûrement une de nos meilleures expériences. Le cadre est exceptionnel. Avons pris le menu L'Envol en 7 plats. Très raffiné, personnel aux petits soins, superbe carte des vins et sommelière très attentionnée. Merci pour cette excellente soirée."

"L'endroit en lui même mérite le détour, magnifique décor à perte de vue sur les vignes.Salle agréable et joliment décorée, terrasse superbe où il fait bon s'arrêter prendre un verre avant le repas où le café après. Une cuisine est raffinée, présentation élégante dans l'assiette, utilisation de produits noble qui marque et justifie la différence entre un simple restaurant et un restaurant de qualité. Les herbes et fleurs du jardin font plus que de la simple décoration, elles parfument et assaisonnent suptilement. Un accueil professionnel, chaleureux et souriant sans être dans le pompeux,qui peut vite mettre mal à l'aise. A conseiller et à refaire sans hésitation."

"Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Les Belles Perdrix de Troplong Mondot. Dès notre arrivée, le cadre nous a émerveillés : une vue panoramique sur les vignobles de Saint-Émilion, une salle élégamment décorée avec un soin particulier apporté aux moindres détails. Le repas fut un véritable voyage des sens. Chaque plat, d’une délicatesse remarquable, mettait en valeur des produits de grande qualité, sublimés par des associations de saveurs originales et maîtrisées. La carte des vins est impressionnante, offrant une sélection qui ravira les amateurs comme les connaisseurs. En sortant, nous avons eu le plaisir de traverser les chais du château, un lieu magnifique qui conclut parfaitement cette parenthèse enchantée. Une adresse incontournable pour les épicuriens en quête d’excellence et d’authenticité."