Maison et table d'hôtes La Pierre d'Eau

" Si le dicton selon lequel moins est plus est vrai, alors c'est certainement vrai chez Pierre d'Eau. Daniel imagine une carte avec quelques produits de base, mais d'autant plus durables et locaux, qui vous emmènera au 7ème ciel gastronomique en termes de goût. Ajoutez à cela l'ambiance merveilleuse d'un coin enchanté de l'Alsace, que demander de plus. Nous attendons avec impatience la prochaine fois. Et heureusement, c'est déjà demain. "

"Parfait ! la chambre, les repas, les petits-déjeuners: tout était parfait"

"En cherchant un hébergement pour les 50 ans de mon petit ami, je suis tombée sur la maison d'hôtes La Pierre d'Eau. Les avis positifs m'ont impressionnée, alors j'ai envoyé une demande. J'ai eu mes premiers doutes dès le départ : certaines de mes questions ont été ignorées. À notre arrivée, Daniel nous a demandé d'enlever nos chaussures, ce qui était tout à fait compréhensible. Cependant, le carrelage était glacé et très inconfortable. Nous nous réjouissions d'un bain chaud, mais la salle de bain et la chambre étaient glaciales. Le chauffage fonctionnait, mais il avait apparemment été allumé peu de temps auparavant. Il y avait deux grandes taches de moisissure visibles dans la salle de bain ! On ne nous a pas offert de boisson de bienvenue et nous avons demandé du thé nous-mêmes. Daniel a apporté deux tasses avec des sachets de thé. J'ai été surprise par le manque de soin apporté au service. Pas de belle vaisselle, pas une seule serviette, pas de repose-sachets et, bien sûr, pas un seul en-cas pour accompagner le thé. On s'attendrait à un peu plus de la part d'un couple expérimenté dans l'hôtellerie, d'autant plus que les prix des chambres sont exceptionnellement élevés pour la région. C'est d'autant plus surprenant qu'on nous ait ensuite facturé le thé. Nous avons apporté une bouteille de vin et avons demandé à nos hôtes s'ils souhaitaient en prendre un verre. Ils ont froidement refusé, et on nous a dit que nous pourrions le déguster le lendemain soir à l'apéritif si d'autres invités nous rejoignaient. Nous voyageons souvent et aimons apporter du vin de notre région à nos hôtes, mais nous n'avons jamais rencontré une réaction aussi froide et insensible. Le premier soir, nous sommes allés au restaurant recommandé par Marie-Pierre. Ce fut une expérience très décevante. Le deuxième soir, Daniel nous a dit que Marie-Pierre ne voulait plus y retourner car les deux dernières fois avaient été très mauvaises. Pourquoi recommande-t-elle ce restaurant ? Je lui ai spécifiquement demandé quel était son restaurant préféré. Le petit-déjeuner était composé de produits locaux de qualité, mais il était très limité : 10 cl de jus de fruits, 3 cuillères à soupe de salade de fruits, des œufs brouillés à partir d'un seul œuf, une tranche de fromage, etc. Le deuxième jour, il y avait du yaourt et, sur demande, du fromage blanc. Le service de Marie-Pierre témoignait de son expérience et manquait de chaleur. Même pendant le petit-déjeuner, on lavait et débarrassait la cuisine, ce que nous pouvions voir et entendre. La seule attention que mon ami a reçue de ses hôtes pour ses 50 ans s'est limitée à une petite bougie dans le dessert qu'il avait payé lui-même et à une tentative de chanson d'anniversaire. Je suis encore sous le choc et profondément attristé par les calculs trop sévères de Marie-Pierre et Daniel. La maison est située en forêt. Le parking était grand, spacieux et facile d'accès. Le chemin menant du parking au logement était très raide, glissant et mal éclairé. Lorsque nous en avons parlé à Daniel, il nous a répondu que le problème était connu. Mes intolérances alimentaires (pas d'ail ni d'oignons crus) ont été prises en compte. Tout était fraîchement préparé, et même la pâte était faite maison. Cependant, je n'ai trouvé la nourriture ni savoureuse ni intéressante. L'attente d'un repas spécial pour ses 50 ans a laissé place à une grande déception. La connexion internet était très mauvaise et instable dans toute la maison. Nous avons eu l'impression que l'argent était au premier plan et primait sur l'hospitalité, la sincérité et la chaleur. Le rapport qualité-prix de La Pierre d'Eau est décevant. Avant de partir, nous avons exprimé nos critiques. Cependant, il n'y a eu aucune excuse, aucune réparation, aucune compréhension. Une attitude ferme envers les commentaires est apparemment le fruit de nombreuses années d'expérience dans le secteur. L'établissement offre une atmosphère familiale, mais la direction est très économe et froide. L'atmosphère de cet établissement est dénuée d'hospitalité chaleureuse."

" Un lieu magique où la magie se produit lorsque Marie-Pierre et Daniel vous accueillent "

" Nous avons reçu un accueil chaleureux, les chambres étaient superbes et modernes, la nourriture était tout simplement un rêve. "

" Ce fantastique petit hôtel est situé dans un cadre magnifique. Des hôtes aimants et attentionnés, une excellente cuisine préparée par Daniel, un excellent accompagnement de vins - un lieu exceptionnel dans lequel nous reviendrons certainement plus souvent. "

" Merveilleux ici "

"Effectivement, nous adorons: la qualité de la cuisine, la gentillesse z le côté attentif, voir attentionné de Marie-Pierre et Daniel. Que du bonheur !"

"Sympathique, agréable, reposant, délicieux."

"Lieu magique, cuisine d'exception, hôtes très professionnels et attentifs. L'endroit pour se reposer par excellence."