Auberge Les Volcans

"Si j'avais dû tenir compte de vos avis négatifs je ne serais jamais allée dans cette auberge et cela aurait été bien dommage... Je pense que chacun devrait faire sa propre expérience sans tenir compte de commentaires désagréables. Cette Auberge est vraiment un détour très sympa ! Il est vrai que ces Aubergistes sont peu locaces mais ils sont redoutablement efficaces. Pour moi j'ai aimé... Et je ne saurais que trop vous recommander d'y aller. Chambre impeccable, repas délicieux, hôtes très gentils. Merci à eux ..."

"Restaurant pas très terrible d’après ce qu’on m’a dit je suis partis visiter accueil pas très chaleureux je vous conseiller de ne pas yaller çe restaurant est merdique donc n’allez jamais là-bas"

"Alors j’ai étais une seul nuit à fuir des araignées des toil poussière partout les drap même pas laver plein de trace a fuir je de recommande vraiment pas en plus le personnel désagréable vraiment sa de Vaux pas le coup perte d’argent pour rien je préfère dormir sous un pont c’est même plus propre"

"Patron désagréable et mal poli, restaurant mal situé, passé votre chemin il y a d'autres brasserie plus accueillante"

"Belle chambre spacieuse et confortable Calme Auberge agréable bon acceuil Bon restaurant avec des spécialités"

"Sympathique petit hôtel, nous y avons fait étape à Murat sur le Gr400. Chambre récemment rénovée, très agréable et de bon goût. Accueil sympathique et restaurant de qualité, avec une cuisine locale et de bons produits."

"Super, les chambres sont propres et confortables, le petit déjeuner est excellent, et les gerants sont amoureux de leur région et le transmettent bien. Vraiment super."

"Difficile de se garer, accueil à la limite de la politesse... Chambre très correcte au 3e étage sans ascenseur. Pas de rideau de douche, difficile de ne pas inonder la SDB Bonne literie, petit déjeuner correct Dommage que le couple soit si désagréable et au petit déjeuner passe son temps à fermer à clef la porte sur rue, alors que les hôtes vont à leur voiture apporter leurs affaires (évite 3 étages après petit dej.) Avons réservé via booking sinon n'aurions pas choisi cet hôtel en direct"

"Esprit Auberge avec seulement quelques chambres. Nous avons eu une chambre très spacieuse avec un lit 160, dans un état impeccable et avec beaucoup de charme ( tapis au sol , fauteuils en cuir , parquet) La restauration sur place est authentique large choix de plats typiques du Cantal mais aussi des cocktails locaux maisons . Le petit déjeuner compris très copieux ! Les aubergistes très amicaux et chaleureux. On recommande !"

"La truffade est composée de pommes terre préalablement cuitent dans du lard (pas de l'eau). Lorsqu'elles sont dorées (pas juste cuite) la tome fraîche ou du Cantal jeune est mis à fondre. On peut y ajouter un peu d'ail, du sel et du poivre selon le goût de chacun. En espérant que ce poste vous sera utile."